人们讲身体健康,与流行的新饮食,我们恐怕会听到“吃素”这两个字。它们究竟是什么意思?吃素表达一个人吃饭的选择,尤其是他不想吃肉的选择。一个吃素的人也叫做“素食主义者”。她们会吃蔬菜,豆,与水果,不能吃肉。有的素食主义者也不愿意吃蛋奶类。
我敬佩这个生活选择,因为很难坚持下去。比方说去饭店吃饭:你每次打开菜单都会看到有肉的菜。在美国,我们将近大部分的人都吃肉。至于吃素的选择,我们这儿的饭馆没有太多。再说,吃素的人得努力保持身体健康。为了保持蛋白质的量,素食主义者应该对豆,鸡蛋,与坚果(nuts)都是一概不忌。
吃素会让身体健康,也会让身体弱。他们要好好儿照顾自己的身体,补充维生素的量。如果你是严格的素食主义者,吃素的优点是它对你的血压,血脂,都很好。可是,普通“吃肉”的人也会吃很健康的食品。
最后呢,我觉得每个人都应该自己考虑要不要吃素。